VOLCÁN DE CHOCOLATE

¿A quien no le gusta sorprender a sus invitados?? Con esta receta del volcán de chocolate, lo conseguís, seguro!!

Bizcochito por fuera y chocolate fundido por dentro, una delicia, y si lo acompañas con una bola de helado..... un escandalo!!!

INGREDIENTES (10 aprox. depende del molde que usemos):

170 gr. de chocolate para postres

170 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

3 hueos completos

3 yemas de huevo

60 gr. de azúcar

50 gr. de harina

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 220º.

Ponemos en el vaso el chocolate en trozos grandes y lo rallamos 20 seg/vel 5-10 progresiva.

Incorporamos la mantequilla y programamos 3 min/80º/vel 2.

Añadimos los huevos, las yemas y el azúcar y mezclamos 30 seg/vel 3.

Por último, agregamos la harina y mezclamos 15 seg/vel 3.

Repartimos la mezcla en flaneras, previamente engrasadas y horneamos 7 a 220º. Desmoldamos en caliente y servimos.